Банановые маффины - сладкие выходные : )

Друзья! Продолжаем по традиции делиться с вами летними фруктовыми рецептами :) 

На ближайший уикенд предлагаем вам приготовить банановые маффины. Или просто кексы )) Если больше нравится, можно приготовить их с яблоками или клубникой. Сейчас как раз наступил сезон клубничного рая!

 Мы решили приготовить маффины с бананами, орешками и шоколадкой ))

Главное, проверьте,  есть ли у вас дома специальные формочки для маффинов (кексов).

 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яйцо куриное - 2 шт.;

Масло растительное - 100 мл;

Сахар - 100 г;

Мука пшеничная - 200 г;

Сахар ванильный - 10 г;

Разрыхлитель - 10 г;

Банан - 3 шт.;

Шоколад, орехи и специи по желанию.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вилкой размять два банана, добавить 2 яйца, 100 мл масла растительного, 200 г муки и 100 г сахара.  Добавить по 10 г ванильного сахара и разрыхлителя. Все смешать вилкой.

Можно добавить шоколад (1:1 молочный и темный по 30 г).

Поставить бумажные капсулы в формочки для маффинов и заполнить каждую тестом на 2/3.

Сверху положить по кружочку банана и посыпать специям, можно по щепотке сахара и орешков.

Выпекать при 200°C минут 40  до готовности.

Проверить готовность деревянной шпажкой. 

Приятного аппетита и отличных выходных! )