Тыквенные кексы с грецкими орехами

Наши праздничные кексы обязательно оценят и вегетарианцы ) В рецепте нужно всего лишь заменить яйца.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 150 г чернослива
• 200 г пшеничной муки
• 10 г разрыхлителя
• 200 г тыквенного пюре из запечённой тыквы
• 150 г сахара
• 2 яйца
• щепотка соли
• 1 ч.л. молотой корицы
• 1 ч.л. молотой гвоздика, мускатный орех, сухой имбирь и кардамон
• 90 г растительного масла без запаха
• 30 г грецких орехов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разогреть духовку до 175 градусов.

Чернослив помыть и мелко нарезать

Смешать муку с разрыхлителем, просеять.

Взбить яйца с сахаром. Добавить тыквенное пюре, соль и специи, перемешать.

Ввести масло небольшими порциями.

Добавить мучную смесь всю разом, перемешать до объединения.

Добавить чернослив и перемешать.

Переложить тесто в формочки для кексов, посыпать измельчёнными грецкими орехами и положить целые орехи.

Выпекать минут 20-25 (больше или меньше, зависит от размера).

Проверить деревянной шпажкой, тесто не должно липнуть.

Заказ с доставкой по всей России можно сделать на сайте магазина МЯТА или приехать к нам в шоурум в Москве на Сущевском валу 43.