Весенние вафли вместе с Myatashop!

Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом весенних вафлей! Почему весенних? Потому что они содержат всего две столовые ложки сахара, легкие, воздушные и почти диетические!:) Рецепт нам любезно предоставила Дарья @cakes_spirit.

Ингредиенты:

• йогурт греческий 215г;
• сливки 33-35% 200г;
• масло растительное 60г;
• яйца 2шт;
• мука 200г;
• сахар 30г;
• разрыхлитель 1 ч.л.;
• сода 1/4 ч.л.;
• масло сливочное 30г;
• сахар коричневый 1 ст.л.;
• корица (по вкусу) 1/2 ч.л.;

Способ приготовления:

Соединить муку, разрыхлитель и соду, просеять, добавить сахар. Отставить.

В отдельной миске слегка взбить вилкой йогурт, сливки и яйца. Добавить растительное масло и на медленной скорости миксера довести смесь до однородности. Влить полученную массу в миску с мукой, сначала вручную, затем миксером вымесить тесто. Дать постоять 5-7 минут.

Разогреть и слегка смазать растительным маслом вафельницу. Выпечь вафли на довольно высокой температуре (чуть ниже максимальной).

Духовку разогреть до 200 градусов. Масло растопить и сбрызнуть при помощи кулинарной кисти готовые вафли. Уложить их в форму для запекания, присыпать сахаром с корийей (по желанию) и запечь в течении 2-3 минут. Подавать сразу же горячими! С шоколадным соусом или мягкой карамелью!

Наша форма для запекания от португальского бренда Costa Nova отлично подойдет не только для приготовления, но и для подачи столь вкусного и красивого блюда.

Приятного аппетита!