Алани - восхитительный десерт из персиков!

Алани - это вкусная и полезная сладость армянской кухни. 

Фрукты в сочетании с грецкими орехами действительно волшебны и прекрасно подойдут для новогоднего меню. 

Посмотрите как красиво смотрятся персики алани сервированные посудой из коллекций Easy Life (Nuova R2S).  

• персики (сушеные) 10 шт.
• грецкие орехи 200 г
• мед по вкусу
• корица, кардамон, гвоздика
• ванильный сахар 10 г

* аналогично можно приготовить с мясистую сладкую курагу  или инжир

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Промыть сушёные цельные персики горячей водой. После этого аккуратно раскрыть смягчившиеся после горячей воды персики, чтобы не порвать.

Орехи помыть, просушить и обжарить на сухой сковородке до появления орехового аромата.

Измельчить половину орехов почти в пасту со специями, ванилью и добавить по вкусу мед.

Смешать с крупно порезанными остальными орехами.

Взять заранее раскрытые цельные сушёные персики и заправить внутрь приготовленную смесь, одновременно придавая круглую форму.

Для красоты, сверху можно закрыть кусочками персика.

Аналогично можно поступить с мясистой сладкой курагой или инжиром.