Baumalu, Франция

Baumalu — французская семейная компания, созданная Жан-Пьером Мартеном в 1971 году на востоке Франции. Предприятие специализируется на производстве кухонной посуды и аксессуаров среднего и премиум-класса. Изделия представлены медной и чугунной посудой, посудой из алюминия и нержавеющей стали, разнообразными формами из силикона, современной кухонной утварью. Особую популярность среди любителей изысканной кухни и профессионалов завоевали изделия из меди и чугуна. 
Несмотря на относительно молодой возраст, компания активно поддерживает вековые традиции французских мастеров, многие этапы производства осуществляются вручную с тщательным контролем качества. Baumalu является одним из самых популярных европейских поставщиков профессиональной кухонной посуды и поварских инструментов. 
Медная посуда, которую предлагает Baumalu – легкая, современная и изящная, великолепный выбор для тех, кто хочет овладеть секретами высокой кулинарии. Главное преимущество меди – высокая теплопроводность, поэтому медь быстро нагревается и быстро остывает, что дает вам возможность полностью держать под контролем весь процесс приготовления пищи. Покрытие из олова гипоаллергенно, безвредно и защищает пищу от контакта с медью. 
Ручки из чугуна удобной формы нагреваются медленно и дольше остаются прохладными. Ряд моделей имеют чеканную поверхность, обеспечивающую большую прочность меди и оптимальную циркуляцию тепла и воздуха. Медная посуда собирается и обрабатывается вручную.

Чугунная посуда Baumalu - прочная и массивная, позволяет готовить простые и аппетитные блюда на любой вкус. Помимо традиционных чугунных кастрюль и сковородок, в ассортименте копании чугунные блюда и формы для запекания, ковши, гусятницы, сковороды и великолепные наборы для фондю.
Для изготовления этой посуды использован литой чугун, она очень долговечная, устойчива к механическим повреждениям. Медленно и равномерно прогревается и долго удерживает тепло, создавая идеальные условия для блюд длительного приготовления.

Силиконовые формы Baumalu идеальны для выпекания кондитерских изделий, а также для приготовления блюд из мяса, рыбы и овощей. Силикон - безопасный и практичный материал, абсолютно безопасен для здоровья и не вступает во взаимодействие с пищевыми продуктами.
Baumal учитывает, что силиконовая форма выпекает быстрее металлической, при этом выпечка не пригорает и легко вынимается из формы. Такую форму для выпечки не надо смазывать жиром. Ее можно использовать в духовом шкафу электрических и газовых плит, а также в микроволновой печи, но и для заморозки продуктов в морозильной камере холодильника. Силиконовая форма выдерживает температуру от -40 до +260 С°, она  легко моется и в посудомоечной машине и при ручной мойке.

Для приготовления и декорирования кулинарных изделий всегда необходим специальный кондитерский инвентарь. Он - лучший помощник как известных поваров в ресторанах, так и умелых хозяек на кухне. Скалки, ролики для теста, лопатки, кулинарные кисточки, кулинарный шприц и кондитерские насадки Baumalu приходятся как нельзя кстати. 
В ассортименте изделий Baumalu вы найдете посуду из алюминия и нержавеющей стали, современный кухонный инструментарий и многие другие вещи, которые делают процесс приготовления пищи легким и приятным.